中国料理 花蓮（熊本市北区弓削）
坦々麺 美味しいと聞いたので、行ってきました。うまい今までで一番。旨辛で宣伝していますが、食べ始めは甘みも感じます。
餃子もうまかったので、なんでも美味しいと予想。また行こう。
駐車場は山本釣具センタ－と共有。
小山製茶
岳間 菊鹿 八女の水出し茶は どこのも美味しいけど、小山製茶のも好きなので、水出し茶を買いに店に行ったら、抹茶ラテとほうじ茶ラテを販売されていたので、ほうじ茶ラテを注文、ほうじ茶を丁寧にいれてからのほうじ茶ラテ作りで、味も美味しかった。
日曜日水出し茶を買おうと思うと、満車で店に行きにくかったりしたのは、ラテ目当てのお客さんが多かったからなのかと思う。
お弁当の司
から揚げが美味しいと聞いていたので、お弁当の司に行った来ました。
１２時１５分に着いたら、大量に予約されていた弁当を作られていました。流石人気店。司弁当が一番人気なのかな売り切れていたので、ミックス弁当を注文。６２０円。おかずだけでも注文可能。他Ａ と Ｂ 弁当 から揚げ以外のおかずの種類が違います
この写真では判らないでしょうが、ごはん大量にもられています。
そんなに弁当出来上がりまで時間はかかりませんけど、弁当食べたい時から揚げ食べたい時は、電話予約していくといいと思います。
須磨
牛のモダン焼き うまい。
焼くコツを店主に聞いたら、モダン焼きは生地を押さえる。お好み焼きはふんわりだそうです。
豚バラ 鉄板焼き 手羽めんたい
おまけ
凄い脚本日本ではこれは書けないと思う 凄い役者たぶん草薙君はホアキン・フェニックスに嫉妬していると思う。日本でこの役やるなら草薙君。レディ・ガガの替わりはいない特にミュジカルシ－ンがあるので。役者もジョ－カ－の役は命懸けだと思う。
これは傑作の映画だけど、これ見たら喰らうものがあるので、精神的にいい状態以外は見ない方がいいレベル。
傑作ミュ－ジカル 歌の歌詞は愛に満ちた歌をヒ－ルが歌う。凄いカウンタ－。
ボクシング中谷潤人選手がモンスタ－化してきている。彼独特なカウンタ－。うなる。パンチの種類多い。
堤聖也選手番狂わせ起す。いい試合だった。井上拓真選手のカウンタ－決まってたんだけど、堤選手タフでスタミナもあり、基本自分から攻めていて攻勢点は断然堤選手だった。（九州学院ＯＢ）高校の時に井上拓真選手に負けたので、プロになったら勝ってやるとタ－ゲットにしていたとの事。
基本のスパイス３種類と他にスパイス２種類で全部でスパイス５種類
料理初心者のテンパリングでも油に香りはちゃんとうつってた。
出来上がりはちゃんとスパイスを感じるカレ－になっていた。
適当な玉ねぎのみじん切り トマトも適当に切って チキンのモモ肉は一口大に切ってみたけど包丁の切れ味がよくないのか、すっとは切れなかったけど適当 味の加減は塩 ４人前で小さじ2でやってみました。少し辛くしたいなら一味唐辛子などをいれるそうです。
玉ねぎ達をフライパン焦がす覚悟で炒めてと書いてありましたが、こんがり炒めても念入りに混ぜていたのでフライパンは大丈夫でした。
牛乳入れて基本の３種類のスパイスを入れて１０分煮込んで さらにほうれん草は少し炒めてから１分ぐらい煮込んだ。（炒めなくてもいいのか？）
チキンカレ－がスパイスカレ－の基本みたいで、大概のカレ－料理本には一番最初に載っている。たぶん、適当でもあんまり失敗しないのでは。
いい趣味見つけた。私の祝日はカレ－の日になります。
両親も私の初料理食べたが、スパイスはちゃんと感じてくれていたし文句はでなかったので合格点。
おまけ
基本のスパイス３種類 エスビ－８０ｇの購入したけど、小さじが入らないタイプで小さい穴が６個ぐらい開いていて振りかけるタイプだった。
ほとんどのカレ－料理本の単位は小さじなので、今回はそれぞれのｽﾊﾟｲｽの小さじ重さを調べてやったけど、次回からは小さじ1.5ｇとして適当にやろうと思っています。
スパイスカレ－作りの先輩がいるんですけど、基本をふまえてから、いろいろ工夫してどれがベストか試すのが楽しいそうです。チキンとビ－フを御馳走になりましたが、旨いです。特にビ－フカレ－は店で出せるレベルです。
紀伊国屋書店にラ－メンのス－プの本が売ってあって、ちらっと目を通しましたが、人気ラ－メン屋のレシピややり方を惜しげなく公開していて驚きました。ラ－メンマニアはもうもっているかな？醤油ら－めんが沢山のせてあって良い本みたいだった。
ＴＡＧＯ ＣＵＲＲＹ 熊本カレ－総選挙4位
親子カレ－ 鶏とスパイシ－半熟卵
カレ－はスパイシ－です。半熟卵とても美味しかったので店主にどうしているのか聞いたところ、半熟卵をスパイス絡めて炒めるそうです。半熟卵を作るのが難しいそうです。
スパイス食堂ＢＯＮＧＡ 熊本カレ－総選挙5位
バタ－チキンカレ－弁当
普段は店で食べれますが、行った日は弁当販売のみでした。
バタ－チキンカレ－私の感想。整ってるうまい。
スタンプカ－ドもあります。
カレ－ハウスＣｏＣｏ壱番屋
期間限定 カシミ－ルチキンカレ－
野田君がＣｏＣｏ壱番屋は4辛2甘がうまいって言ってたのですが、2甘って何だろうと思っていて、メニュ－のパネルにも載ってないので、店の人に聞いたら、ハチミツベ－スの物を持って来てくれました。それを好みでかけるんですね。
甘辛カレ－がお好みなら、大阪の甘辛インスタントカレ－も好きかも。私が好きなのは、エスビ－噂の名店シリ－ズ白銀亭
おまけ
ＨＣ名古屋26ＶＳ26熊本ビュ－ストピンディ－ズ
ＨＣ名古屋のＧＫ榊真奈選手23が絶好調で、ゴ－ルキ－パ－とカウンタ－の時のフリ－のシュ－タ－の1対1の勝負を4本ぐらい止めていた。それが1本でも入れば熊本の勝ちだった。
熊本はＰＶ宇野史織選手8が絶好調7本シュ－トうってすべてゴ－ルに繋がった。利き手でない左手でシュ－トも決まったし、横にスライドステップしてシュ－トはかっこよかった。ベテランの域ですが、覚醒？元々日本代表に選ばれていた選手であるけど、どちらかと言えば守備の人の印象だった。攻撃も今いいよ。
普段はＬＷ米澤綾美選手7がＬＢで出場、パスセンスは抜群だしＬＢも有効。
ＲＷ尾崎佳奈選手11が本来の力を見せだしてきて６ゴ－ル。
熊本ビュ－ストピンディ－ズは、戦術的に相手のマ－クを引きはがして、シュ－トをやりやすいフリ－で打てる選手場所をみつけてきている。ホン ジョンホヘッドコ－チの戦術がチ－ムにしみこんできたら、ス－パ－スタ－的選手に頼らなくても勝てるチ－ムが出来そうです。
熊本ビュ－ストピンディ－ズは現在３位ただし他のチ－ムより１試合多く消化している。１月にリ－グ再開しますが、今年は圧倒的に強いチ－ムはない。マ－クされてもゴ－ルするス－パ－スタ－もいないから、負けなきゃ勝てるチャンスはあるがんばれ。熊本は残り試合全勝するなら優勝は出来る。どのチ－ムも後半の試合展開でのベンチワ－クの差と運で順位が決まりそう。
熊本ビュ－ストピンディ－ズは強くなる雰囲気が出てきた。マ－クを引きはがす駆け引きをぎりぎり遅くまでやりがちだけど、たまには速めにマ－ク引きはがしが出来たら、余計相手は混乱すのでは。
ミスタ－マックスの税抜き199円インスタントカレ－シリ－ズなかなかおいしい。
私は料理は全然できないですが、スパイスカレ－作りたくなったので、カレ－の本を買いスパイスを買おうと思っています。ヨダレカレ－やわさんたらんかのモレ－。カレ－というよりむしろ鶏料理が出来るのが目標。
映画「侍トリッパ－」良作。時代劇好きな人は特にいいと思います。３０分前に映画館でチケット買いに行ったけど、ほぼ満席。映画が終わった時に拍手が起きていていた。
