正月休み中 うどん ラ－メン コ－ヒ－ などのムック本を片手に 食べて回っていたので美味しかった店 紹介
久留米 徳兵衛うどん
ちゃんぽん風うどんの半兵衛さんと牛めし
熊本 田迎 麺屋 サキマサ
つけ麺
普通 と 辛口 が選べる
普通選んだけどちょっと辛い.この、ちょいからがつけ麺のうまみを引き出すんでしょうね。空手で言う三角蹴り的技術 今度辛口食べてみよう。
RAIL COFFE ROASTERS
正月限定メニュ－
おしゃれな店 ２階は予約制のレストランがあるようです。
おまけ 世界一のロ－スタ－になった後藤氏の 大野城にある 豆香洞コ－ヒ－に初日にたまたま行ったら、コ－ヒ－福袋を販売していた。くじをひいたら１番くじなんかいいこと起こりそうな気がする。開店２０分前に店に着いたが、もう行列が出来ていた。値段も手頃だしうまいので、福袋もあれば行列出来るはずですね。コ－ヒ－屋では初めて並びました。大野城は８２° 博多レバレインは９０°で抽出するそうです。温度で味の違いはあるんです。自分でいれる時は温度試して違いを感じてみましょう。1回容器から容器にお湯を入れ替えると約１０度下がります。
久留米市北野町 トモモコ－ヒ－のケニアは他では出せない味だと思いますよ。コ－ヒ－マニアはここも行って飲んでみて。
糸島 や 北九州 に 気になるうどん ラ－メン コ－ヒ－の店 いっぱいあります。
福岡のコ－ヒ－屋あるある 福岡のコ－ヒ－屋には美美の森光さんの本が販売してあるとこが多い。
コ－ヒ－の神様と言われた美美の森光氏の弟子さんの所も気になる。
熊本のはんの木の弟子さんが広島？にいるらしいので行ってみたい。 熊本のはんの木さん予約すればコ－ヒ－の入れ方教えてくれるよ。アマチュアには講習料２０００円 プロはもう少し高いようです。
東京も気になるコ－ヒ－屋あるな。ああ～なかなか貯金出来ないけど、頑張ろう。
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