肥之建設の弟さんが、元自衛官でラ-メン屋を開店されているとの事で、山鹿からは30分ぐらいかな、サンリブ清水店隣にある かけつ軒に行ってきました。
店内鯛の香りがしますよ。食券システムです。
塩ラ-メン 魚系のラ-メンおいしかってです。
塩ラ-メン しょうゆラ-メン がレギュラ- です。他にもみそラ-メン期間限定もありました。
ラ-メン王石神氏の合宿型ラ-メン屋開業塾 食の道場 で 5種類のス-プのラ-メンを学ばれたそうで、それをベ-スに店で出すオリジナルラ-メンを店主が作るんですけど、ラ-メン塾がチェツクしてOKが出ないと開店できないと。店主の兄さんから聞きました。https://syoku-doujyou.com/message/
かけつ軒 熊本市北区清水新地6丁目2-68
営業時間 ランチ11:30~14:30
ディナ-(水・木・日)17:30~20:30 (金・土)17:30~23:00
定休日 毎週月・火(祝祭日は営業)
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